La Plataforma per la Sobirania Alimentària publica un manual sobre obradors compartits amb l’objectiu d’impulsar l’economia local
La Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià publica un manual per posar en marxa obradors compartits, infraestructures d'àmbit local destinades a l'elaboració d'aliments per a traure-les al mercat amb un registre sanitari.