VSF Justicia Alimentaria Global y Hegoa presentan «Educación crítica y transformadora» una publicación para promover un modelo educativo comprometido con la sociedad y basado en los principios de la Soberanía Alimentaria. Se trata de un marco teórico-pedagógico para integrar la soberanía alimentaria con enfoque de género en los centros de Secundaria. A través de este eje transversal se pretende generar aprendizajes y pensamiento crítico entorno a la propia salud, la sostenibilidad y la justicia social.
Esta publicación se ha desarrollado en el marco del programa socio educativo Alimentacción y, tras años de experiencia educativa en centros de primaria y secundaria, se ha desarrollado esta guía para repensar el modelo educativo en todo su conjunto. Desde el enfoque de la Educación para la Ciudadanía Global, hoy en transición, este modelo recupera sus fuentes centrales de referencia: la tradición de las pedagogías críticas y la educación popular. Este modelo da protagonismo al profesorado y al alumnado como sujetos centrales de la acción educativa, pero, a su vez, reconoce el papel del resto de agentes educativos y sociales con los que los centros interaccionan en el territorio.
Además, incide en la importancia de trabajar con un currículum social y culturalmente relevante que permita al alumnado comprender la realidad y actuar sobre ella. Un modelo, en suma, que se sustenta en el marco de una conciencia ética, crítica y transformadora desde la cual reforzar el compromiso con la creación de modelos de justicia social y equidad.
La publicación ofrece pautas para trabajar la conciencia crítica en la comunidad educativa en torno a nuestro sistema alimentario y sus impactos ambientales, sociales y para la salud desde una la convicción que la educación puede y debe ser un motor de transformación social.
Alimentacción, el proyecto
Alimentacción es la propuesta educativa de VSF Justicia Alimentaria Global y Hegoa para promover un modelo alternativo de alimentación basado en los principios de la Soberanía Alimentaria, donde el centro escolar se convierte en la institución comprometida con la buena alimentación y la sostenibilidad de la vida.
Desde Alimentacción acompañamos al profesorado y alumnado a través de formaciones, talleres, recursos didácticos, etc. con el objetivo de generar conciencia crítica y movilizar a la comunidad educativa ante las consecuencias que se derivan de nuestro sistema alimentario.
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