- La Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià publica un manual per posar en marxa obradors compartits, infraestructures d'àmbit local destinades a l'elaboració d'aliments per a traure-les al mercat amb un registre sanitari.
- La publicació és fruit del treball que des de fa 5 anys desenvolupa la Plataforma per adequar les normatives higiènic-sanitàries a la realitat dels xicotets projectes elaboradors, i ha comptat amb la col·laboració de la Conselleria de Sanitat Universal i Salut Pública en la redacció i supervisió dels continguts tècnics.
- El manual es presenta aquest cap de setmana a la Fira d’Agroecologia d’Almassora i en breu estarà disponible en paper a diferents punts de distribució per tot el País Valencià.
|
|
|
MÉS INFORMACIÓ
Inés Payá, membre de la Plataforma per la Sobirania Alimentària del País Valencià: 677 777893
Enllaç al manual: http://sobiranialimentariapv.org/manual-dobradors-compartits-una-eina-de-dinamitzacio-socioeconomica-del-territori/
Fira d’Agroecologia d’Almassora: https://www.almassora.es/es/articulos/x-fira-d-agroecologia-d-almassora-1
