La Sostenibilitat al Plat: transitando hacia unos comedores escolares sostenibles en Valencia

Audiovisual 芦La Sostenibilitat al plat禄 un proyecto de CERAI para fomentar una alimentaci贸n m谩s justa y sostenible a trav茅s de los comedores escolares.

芦La Sostenibilitat al plat禄 es un proyecto de CERAI para fomentar una alimentaci贸n m谩s justa y sostenible a trav茅s de los comedores escolares. En una primera fase piloto, realizada a lo largo del a帽o 2017 en 3 colegios municipales de la ciudad de Valencia (Santiago Grisol铆a, Fernando de los R铆os y Benimaclet), se ha trabajado junto a las comunidades escolares en la elaboraci贸n de una estrategia alimentaria sostenible y en el proceso de transici贸n hacia un Comedor Escolar Sostenible. Este v铆deo recoge el trabajo realizado junto al alumnado, el profesorado, el personal de cocina, el colectivo de monitores de comedor y las asociaciones de madres y padres.

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