Acción contra el Hambre es una organización internacional, no gubernamental, privada, apolítica, aconfesional y no lucrativa creada en 1979 en Francia para intervenir en todo el mundo. Su objetivo es luchar contra el hambre, sufrimiento físico y situaciones de emergencia que amenazan a hombres, mujeres y niños con la finalidad de que recuperen lo antes posible su autonomía y los medios necesarios para vivir sin depender de la asistencia exterior.
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