La CVONGD, al ser una entitat plural i descentralitzada, porta a terme la feina de casa mitjançant el treball voluntari de les ONGD tant a València com en les Unitats Territorials d'Alacant o Castelló.

En Alacant la Unitat Territorial la conformen 26 ONGD i a Castelló són 22. Aquests equips porten a terme les seues pròpies activitats i participen en les activitats organitzades per altres xarxes, però sobretot comparteixen l'espai de reflexió sobre les polítiques de cooperació que concerneixen a totes elles i mitjançant els seus representants traslladen els seus comentaris a la Junta Directiva de la CVONGD i quan així convinga als diferents grups de treball existents.

Les unitats territorials són clau per al desenvolupament de les activitats de la CVONGD, generant diversitat geogràfica i per tant un major impacte, fent-la arribar a un públic molt més ampli, que no es podria arribar a treballant de manera centralitzada des de la província de València. La participació dels representants de les unitats territorials en les reunions de la Junta Directiva de la CVONGD permet complir els objectius estatutaris de la CVONGD de manera molt coordinada.

Les unitats territorials, tal com ho fa la CVONGD sencera, participen en les activitats organitzades per altres xarxes i organitzacions, participen indirectament en els grups de treball de la CVONGD i realitzen activitats pròpies en les seues respectives províncies, el bon exemple de les quals podria ser la Jornada de Drets Humans i la Xarxa Solidària de ONGD a Alacant o la celebració del Dia de la Cooperació Internacional a Castelló.